¿Calentar las loncheras de plástico produce partículas de plástico?

Muchos trabajadores de oficina eligen traer el suyoa - GO contenedores con tapasPara trabajar, para que simplemente puedan microondas para el almuerzo. No solo es más seguro comer, sino que también es más rápido que la comida para llevar. ¿De qué es tu contenedor - GO? ¿Es un plato o tazón de plástico normal, o un microondas etiquetado - seguro? ¿Son realmente seguras las etiquetas "microondas -}" seguras "? La verdad puede sorprenderte.

Plastic Hinged-Lid To-Go Boxes Un estudio publicado en la revista Environmental Science and Technology en julio de 2023 mostró que la calefacción por microondas da como resultado la mayor liberación de microplásticos y nanoplásticos en alimentos en comparación con el almacenamiento de temperatura refrigerada o ambiente, liberando más de 2 mil millones de nanoplásticos y 4 millones de microplásticos por centímetro cuadrado de contenedor. Los investigadores seleccionaron "alimentos -} recipientes de plástico de grado" hechos de polipropileno y polietileno y los calentaron en un microondas durante tres minutos. El análisis del líquido en el interior reveló numerosos microplásticos (aproximadamente 1 micras de diámetro) e incluso partículas nanoplásticas más pequeñas. Se estima que se liberaron 4.22 millones de partículas microplásticas y 2,11 mil millones de partículas nanoplásticas de cada centímetro cuadrado de plástico.
Los investigadores también encontraron que el mayor número de partículas microplásticas se generó cuando se usaron recipientes de plástico para calentar líquidos, como el agua y la leche. Sin embargo, la liberación de microplásticos fue mucho más bajo cuando se usaba solo para refrigerar alimentos o bebidas.
En otras palabras, es mejor evitar el uso de contenedores de plástico, incluso aquellos considerados "alimentos - de grado", al microondas de alimentos.

Los productos de plástico se han convertido en una parte esencial de nuestra vida diaria. Sin embargo, su uso generalizado también aumenta el riesgo de que los microplásticos ingresen al cuerpo.

Los microplásticos son difíciles de metabolizar y absorber para el cuerpo humano. Los microplásticos sin explotar se acumulan en el cuerpo, y exceder un cierto nivel puede causar diversos grados de daño a los órganos y las células. Aún más impactante es que los científicos han encontrado microplásticos en múltiples órganos en todo el cuerpo humano.
¡El Fondo Mundial de Vida Silvestre ha publicado datos que muestran que una persona puede ingerir casi 1,800 partículas microplásticas por semana simplemente a través del agua potable! Los mariscos y otros mariscos son la segunda fuente más grande -, que consume aproximadamente 182 partículas microplásticas por semana.

Cerebro: los nanoplásticos no solo ingresan al cerebro sino que también interactúan con las fibras de proteínas en las neuronas, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson.
Placenta: los microplásticos pueden ingresar a la placenta durante el embarazo. El número y el tamaño de las partículas microplásticas en la placenta han aumentado significativamente en los últimos 15 años.
Corazón: los estudios han encontrado microplásticos en el tejido cardíaco de los pacientes sometidos a cirugía cardíaca. Los microplásticos pueden acumular y persistir en el corazón.
Sangre: un estudio de 2022 encontró microplásticos en sangre humana. Esto puede indicar que los microplásticos se han extendido por los órganos del cuerpo. Gastrointestinal: se han detectado nueve tipos de microplásticos en las heces humanas. Las partículas microplásticas en las heces de pacientes con enfermedades intestinales son 1.5 veces más altas que las de individuos sanos.
Pulmones: se estima que un niño inhala hasta 35,000 a 45,000 partículas microplásticas anualmente.

Aunque muchos utensilios de plástico que afirman ser "alimentos - grado" todavía liberan partículas de plástico cuando se calientan en un microondas.

El estudio antes mencionado también señaló que el uso de utensilios de plástico para sostener o refrigerar liberaciones de alimentos significativamente menos partículas de plástico que los utensilios de plástico de microondas, pero aún se producen liberaciones.

Esto incluye vasos de plástico desechables, vasos de plástico, pajitas de plástico, vajilla desechable y recipientes para llevar. Al cenar o ordenar comida para llevar, minimice el uso de vajilla desechable y contenedores de comida para evitar el contacto entre los alimentos con calefacción y los productos de plástico.

No cubra botellas y bolsas de plástico. Separe y elimine la basura en los contenedores designados para reducir la contaminación ambiental y evitar que los microplásticos ingresen a la cadena alimentaria.

Al comprar y usar plásticoMicrowavable para - GO contenedores, Además de conocer los riesgos de la contaminación microbiana debido a la mala higiene y al potencial de productos químicos en las cajas para migrar a los alimentos, lo que afecta la seguridad alimentaria, también debe prestar atención a lo siguiente:

Verifique el empaque:Al comprar cajas de almuerzo, elija bien - productos empaquetados. Tenga en cuenta la fecha de producción y la fecha de vencimiento, y evite los productos más allá de su fecha de vencimiento para evitar la contaminación por bacterias y moho.
Verifique el etiquetado:Asegúrese de que el nombre del producto, el material, el fabricante y/o el nombre del distribuidor, la dirección y la información de contacto, la fecha de producción y la fecha de vencimiento (cuando corresponda) estén etiquetados de acuerdo con el estándar nacional de seguridad alimentaria de China GB 4806.1 - 2016, "Estándar de seguridad alimentaria nacional - Requisitos generales de seguridad para los materiales y artículos de contacto de alimentos".
Mira la apariencia:Elija MicroWavable para - GO contenedores con una superficie lisa, uniforme y un color uniforme. Intenta elegir incoloro,Clear Plastic a - go contenedoressin patrones decorativos.
Oler:Primero, huele a tener olores u olores inusuales. Una lonchera normal debe ser inodoro. El uso de una lonchera maloliente para mantener alimentos puede afectar la seguridad alimentaria y debe evitarse.

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Zhang, J., et al. (2023). Liberación de microplásticos y nanoplásticos a partir de plásticos de grado de alimentos -} durante el calentamiento por microondas. Ciencia y tecnología ambiental.
Leslie, HA, et al. (2022). Descubrimiento y cuantificación de la contaminación de partículas plásticas en la sangre humana. Environment International, 163, 107199.
Fondo Mundial de Vida Silvestre. (2019). No hay plástico en la naturaleza: evaluar la ingestión de plástico desde la naturaleza hasta las personas. Informe WWF.
Ragusa, A., et al. (2021). Partículas de plástico en placenta humana: la primera evidencia de microplásticos en seres humanos. Environment International, 146, 106274.
Estándar de seguridad alimentaria nacional china (2016). GB 4806.1-2016: Norma nacional de seguridad alimentaria: requisitos generales de seguridad para materiales y artículos de contacto con alimentos.