1. ¿Por qué las loncheras congeladas deben ser particularmente frágiles y resistentes a las grietas?
La temperatura congelada es muy baja; La lonchera debe poder resistirla, no se trata solo de hacerlo en la línea. Debe saber que las bajas temperaturas tienen un gran impacto en los plásticos; De lo contrario, la lonchera se congelará y se agrietará, y la comida se desperdiciará.
¿Cuál es el efecto de baja temperatura en las moléculas de plástico?
El plástico en realidad está compuesto por muchas cadenas moleculares. A temperatura ambiente, estas cadenas son muy flexibles, flexibles. Pero una vez congelado a menos diez grados, estas cadenas moleculares se endurecen y pierden su flexibilidad. Al igual que el vidrio, se rompe fácilmente. Los plásticos comunes se encontraron a temperaturas tan bajas, especialmente aquellas que no se han modificado, se vuelven frágiles y la lonchera se agrieta accidentalmente. Especialmente transparenteRecipientes de comida para llevar de plástico transparente, que son delgados y frágiles, son más propensos a este problema.
¿Cuáles son las dificultades en los entornos de logística y almacenamiento de la cadena de frío?
Desde la fábrica hasta el cliente, la comida congelada tiene que pasar por muchas etapas, como el transporte de camiones refrigerados, congelarse en almacenes y manejo y carga. Durante el proceso, las cajas de almuerzo pueden ser exprimidas, chocadas o incluso apiladas. Si la lonchera es frágil y se desmorona al más mínimo toque, puede ser un problema real. Especialmente la lonchera para llevar y el envasado de alimentos, si los clientes encuentran que la lonchera es agrietada, la imagen de marca del negocio de catering también se verá afectada.
¿Una lonchera agrietada traerá qué problema?
Las cajas agrietadas exponen los alimentos al aire, que pueden estropear o contaminar fácilmente con bacterias. Los consumidores también perderán confianza en la marca cuando ven una lonchera rota. Los restaurantes y las fábricas de comida quieren que las cajas de comidas se mantengan fuertes en temperaturas frías para que puedan garantizar la seguridad alimentaria y su propia reputación. Proteja su comida y mantenga a sus clientes más felices conRecipientes de comida para llevar de plástico transparenteque funcionan bien.
2. ¿Qué materiales se usan comúnmente para loncheras congeladas? ¿Cómo funcionan?
El material determina si la lonchera puede resistir la congelación y el agrietamiento. Las siguientes son las ventajas y desventajas de varios materiales comunes en el mercado.
PP (polipropileno): barato pero fácil de congelar, quebradizo
PP es el material plástico más utilizado, barato y resistente al calor, pero tiende a volverse duro y frágil a bajas temperaturas y grietas fácilmente. Para mejorar esta deficiencia, los fabricantes agregarán algunos suavizadores a PP, de modo que también puede ser un poco difícil cuando se congele, pero la transparencia de PP modificada es casi, pero no muy, adecuada para contenedores de alimentos para llevar de plástico transparente transparentes.
PET-Alta transparencia, pero el rendimiento de bajo temperatura debe fortalecerse
PET es un material común para hacer contenedores de alimentos transparentes, con muy buena transparencia, adecuada para mostrar alimentos. La mascota ordinaria tiende a ser frágil a bajas temperaturas, por lo que los fabricantes usarán PET modificada o la mezclarán con otros materiales para mejorar su tenacidad y capacidad anti-cracking. El resultanteRecipientes de comida para llevar de plástico transparenteson hermosos y resistentes a la congelación, lo que los convierte en una opción popular en el empaque de la cadena fría.
HDPE: una tenacidad natural resistente a la temperatura
HDPE es particularmente bueno para resistir las bajas temperaturas, y cuanto más frío se congela, más fuerte se vuelve, por lo que generalmente se usa para empacar helado, carne congelada y otros alimentos. Sin embargo, no es transparente, y no puedes ver la apariencia de la comida. Si no necesita una pantalla transparente, HDPE es una buena opción para el embalaje congelado.
PLA y pulpa modificados: un nuevo intento de ser ecológico y resistente a la congelación
PLA es un material biodegradable, con protección ambientalmente, pero teme al frío; Si se usa solo, la congelación es fácilmente frágil. Ahora los fabricantes están tratando de combinar PLA y materiales blandos o pulpa, hechos de una caja de congelador de protección ambientalmente, el rendimiento ha mejorado, pero el costo es más alto. Los clientes con conceptos ambientales fuertes considerarán usar esta combinación, junto con tapas transparentes para hacer contenedores de alimentos para llevar de plástico transparente.
3. ¿Cuáles son las tecnologías importantes para prevenir la fragilidad y el agrietamiento de las loncheras congeladas?
Para evitar que la lonchera se rompa en el congelador, no es suficiente para confiar en el material; La estructura y el proceso también deben optimizarse.
La modificación del material es crítica
Agregar elastómeros (como Poe, Eva) al plástico puede mejorar la tenacidad del plástico a bajas temperaturas, lo que lo hace menos propenso a la rotura. Los copolímeros también se pueden hacer para que la estructura molecular sea más suave. Los contenedores de alimentos para llevar de plástico transparente hechos de esta manera son más resistentes a los impactos en el congelador y son más confiables de usar.
Diseño razonable, un grosor de pared no demasiado delgado
En el diseño de contenedores de alimentos, las esquinas deben redondearse para evitar que las esquinas afiladas concentren el estrés y causen grietas. El diseño del grosor de la pared debe ser uniforme; No puede haber lugares particularmente delgados, de lo contrario será fácil de romper cuando se congele. Reforzar las costillas también fortalece la lonchera. Los recipientes de comida para llevar de plástico transparente están diseñados para ser más resistentes a la congelación y la compresión.
El proceso de fabricación también afecta el rendimiento
La temperatura y la velocidad de enfriamiento deben controlarse durante el moldeo por inyección. El enfriamiento demasiado rápido causará altas tensiones internas en el plástico, por lo que es propensa a crujir. Ajustando adecuadamente el tiempo de enfriamiento, el plástico tiene una cristalización más uniforme y una mejor resistencia a las heladas. Algunos fabricantes también agregarán un recubrimiento anti-cracking a la lonchera para mejorar la resistencia al impacto, para garantizar que cada lote de contenedores de alimentos para llevar de plástico transparente esté calificado.
4. ¿Cómo comprar contenedores de alimentos congelados?
No puedes simplemente comprar loncheras; Debe combinar las necesidades reales, prestar atención a la certificación y elegir fabricantes confiables.
Según el uso de la escena para elegir el material
Si desea congelar algunas comidas en el refrigerador de su hogar, simplemente elija PP o mascota modificadas; Para la logística comercial de la cadena de frío, se recomienda utilizar copolímero de mascotas o HDPE resistente a la temperatura baja; Si desea exportar a regiones frías extranjeras, debe prestar especial atención al material y la resistencia a las heladas, y elegir los contenedores de alimentos para llevar de plástico transparente apropiados.
Consulte si los contenedores de alimentos tienen certificados de prueba de baja temperatura
ASTM D746 Prueba de fragilidad a baja temperatura y la certificación de impacto de baja temperatura SGS puede probar que los contenedores de alimentos no se agrietan fácilmente a bajas temperaturas. Estos certificados pueden probar que la lonchera no se agrietará fácilmente a bajas temperaturas. Cuando compra la lonchera, debe solicitar estos certificados, que son más confiables y pueden reducir el daño del transporte.
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Información del contacto:
Correo electrónico:sales@packagingbag5.com
Tel: +86 180 8644 3226
Referencias
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- Zhang Wei, Li Qiang. (2021). Investigación sobre el rendimiento de los materiales de embalaje de plástico en entornos de baja temperatura [J]. Ingeniería de embalaje, 42 (3), 45-50.
- Wang Fang. (2020). Tecnología de modificación de polipropileno y su aplicación en envases de alimentos [D]. Tesis de maestría en Ciencia e Ingeniería de Materiales.
- Smith, J. y Lee, H. (2019). Avances en plásticos resistentes a baja temperatura para envases de alimentos. Journal of Polymer Science, 57 (12), 1354-1365.
