El papel de bolsas de envasado al vacío
1 el papel principal es la extracción de oxígeno
De hecho, laenvasado al vacíoprincipio de conservación de la máquina no es complicado, uno de la parte más importante es eliminar el oxígeno dentro de los productos de empaquetado. Las bolsas y la comida en el oxígeno y entonces el embalaje, para evitar que el aire en la oxidación, la reacción no se producirá, para alcanzar el efecto de la preservación de. El uso de máquina de envasado al vacío es propicio para evitar el deterioro de alimentos, debido al moho de alimentos putrefacción es principalmente causada por la actividad microbiana, la supervivencia de la mayoría de los microorganismos es la necesidad de oxígeno, envasado al vacío es el uso de este principio, bombear el oxígeno de las bolsas y comida, para que los microorganismos pierdan su entorno de vida. Envasado al vacío no puede inhibir la proliferación de bacterias anaerobias y reacciones enzimáticas causadas por decoloración y deterioro de alimentos, y por lo tanto necesita combinarse con otros métodos auxiliares, tales como frigoríficos, ultracongelada, deshidratada, de alta temperatura de esterilización, esterilización radiación, esterilización microondas, sal y así sucesivamente.
2 para evitar la oxidación de los alimentos
Aceites y grasas contienen una gran cantidad de ácidos grasos no saturados, oxígeno en la función de cambio de sabor de alimentos, oxidación, deterioro. Además, la oxidación de la vitamina A y vitamina C pérdida de colorante importa en el papel de sustancias inestables por el oxígeno, por lo que el color atenuado. Por lo tanto, quitando oxígeno puede prevenir con eficacia deterioro de alimentos, para mantener su color, olor, sabor y valor nutricional.
3.el link inflable
Vacío inflable, el papel principal además de envasado al vacío con las características de la vida útil de desoxidación, compresión, resistencia de gas, conservación y otros efectos, puede efectivamente hacer la comida a largo plazo para mantener el color original, olor, sabor, forma y valor nutricional. Además, hay que muchos alimentos no deberían utilizarse en empaquetamiento al vacío, y debe usar vacío inflable packaging. Como crujiente alimento frágil, fácil a la aglomeración de alimentos, deformido fácilmente tomar alimentos de aceite, bordes afilados y las esquinas o mayor dureza penetrarán en las bolsas de alimentos. Vacío del alimento envasado, vacío de alimentos de la máquina del embalaje la bolsa inflable embalaje bolsa de presión es mayor que la presión atmosférica, puede prevenir con eficacia la presión de alimentación deformación de trituración, no afecta la apariencia de la bolsa y la impresión y decoración.
Envasada al vacíoen el vacío y luego lleno de nitrógeno, dióxido de carbono, oxígeno, un gas simple o 2-3 tipos de mezcla de gases. En que el nitrógeno es un gas inerte, por el efecto de relleno, para que la bolsa para mantener la presión positiva para evitar que la bolsa fuera del aire en la bolsa, la comida juega un papel protector. Dióxido de carbono puede ser disuelto en varios tipos de grasa o agua, la formación de acidez débil de ácido carbónico, inhibe moho, bacterias y otros actividad microbiana. Oxígeno ha inhibido el crecimiento y la reproducción de las bacterias anaerobias para mantener frutas y vegetales frescos y color, altas concentraciones de oxígeno pueden hacer carnes frescas para mantener su color rojo brillante.
